江北區非遺項目 《巴江水毛肚火鍋傳統制作技藝》傳人 喜獲殊榮

 2018年12月，由中國(guó)烹饪協會(huì)主辦的“2018中國(guó)餐飲企業家大會(huì)”在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行。我區非遺項目《巴江水毛肚火鍋制作技藝》傳人暨項目所屬企業重慶市巴江水飲食文化有限公司總裁王偉先生被(bèi)中國(guó)烹饪協會(huì)授予“2018年中國(guó)餐飲業社會(huì)責任突出貢獻人物”獎。

（江北區文管所 劉曉梅）